The Red Ink
उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ में शुक्रवार से तीन दिवसीय आम महोत्सव का भव्य आगाज़ हो गया। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने इंदिरा गांधी प्रतिष्ठान में आयोजित इस महोत्सव का उद्घाटन किया। इस दौरान उन्होंने आम उत्पादक किसानों को सम्मानित किया और प्रदेश के आम को वैश्विक पहचान दिलाने के लिए सरकार की योजनाओं पर विस्तार से प्रकाश डाला। महोत्सव में 800 से अधिक किस्मों के आम, आम से बने उत्पाद और सांस्कृतिक कार्यक्रम आकर्षण का केंद्र बने हुए हैं।
‘मोदी मैंगो’ से लेकर नूरजहां तक, आकर्षण का बना केंद्र
इस बार आम महोत्सव में 800 से ज्यादा किस्मों के आम प्रदर्शित किए गए हैं। इनमें ‘मोदी मैंगो’ सबसे ज्यादा चर्चा में है। इसके अलावा नूरजहां, लालिमा, बनाना, याकूती, दशहरी, लंगड़ा, चौसा और अल्फांसो जैसी लोकप्रिय किस्में भी लोगों को आकर्षित कर रही हैं। राजधानी समेत आसपास के जिलों से बड़ी संख्या में लोग इन दुर्लभ किस्मों को देखने पहुंच रहे हैं।
आम से बने स्वादिष्ट उत्पाद भी उपलब्ध
महोत्सव में केवल आम की विभिन्न प्रजातियां ही नहीं, बल्कि आम से तैयार किए गए कई उत्पाद भी प्रदर्शित किए गए हैं। यहां आम का अचार, जूस, पल्प, अमावट, आम का रसगुल्ला और आम की जलेबी जैसी विशेष चीजें भी खरीदने के लिए उपलब्ध हैं। इससे आम उत्पादकों और उद्यमियों को अपने उत्पादों को प्रदर्शित करने का बेहतर मंच मिला है।
किसानों को मिलेगा वैश्विक बाजार से जुड़ने का अवसर
मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने कहा कि यह महोत्सव केवल प्रदर्शनी नहीं बल्कि किसानों के लिए बड़ा बिजनेस प्लेटफॉर्म है। उन्होंने बताया कि बायर्स-सेलर्स मीट के जरिए प्रदेश के आम उत्पादकों को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजार से जोड़ने का प्रयास किया जा रहा है, जिससे किसानों की आय में वृद्धि होगी।
AI आधारित खेती और केमिकल-फ्री उत्पादन पर सरकार का जोर
मुख्यमंत्री ने कहा कि उत्तर प्रदेश में कृषि को आधुनिक तकनीक से जोड़ने के लिए AI आधारित फार्मिंग को बढ़ावा दिया जा रहा है। साथ ही उन्होंने किसानों से रसायन मुक्त (केमिकल-फ्री) उत्पादन पर विशेष ध्यान देने की अपील की ताकि प्रदेश का आम वैश्विक गुणवत्ता मानकों पर पूरी तरह खरा उतर सके। उन्होंने यह भी बताया कि आम की सुरक्षा और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए किसानों को विशेष बैग उपलब्ध कराए जाएंगे तथा प्रदेश में आम उत्पादकों के लिए चार आधुनिक पैक हाउस भी स्थापित किए गए हैं।
दशहरी आम की वैश्विक पहचान हुई और मजबूत
मुख्यमंत्री ने कहा कि मलिहाबाद का दशहरी आम पहले ही जीआई टैग प्राप्त कर चुका है, जिससे उसकी अंतरराष्ट्रीय पहचान मजबूत हुई है। सरकार अब ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म और वैश्विक निर्यात के माध्यम से उत्तर प्रदेश के आम को दुनिया के नए बाजारों तक पहुंचाने की दिशा में काम कर रही है।
तीन दिन तक आम लोगों के लिए खुला रहेगा महोत्सव
इंदिरा गांधी प्रतिष्ठान में आयोजित यह आम महोत्सव अगले तीन दिनों तक आम जनता के लिए पूरी तरह निशुल्क खुला रहेगा। प्रदर्शनी प्रतिदिन सुबह 11 बजे से रात 9 बजे तक चलेगी। इस दौरान सांस्कृतिक कार्यक्रमों का भी आयोजन होगा। उद्घाटन समारोह में कृषि मंत्री सूर्य प्रताप शाही सहित कई मंत्री और वरिष्ठ अधिकारी मौजूद रहे।
